Description
Carbonnades de boeuf
Les carbonnades de boeuf sont idéales pour les amateurs de plats mijotés. Ayant été dégraissées, la fibre de la viande est tendre et fond dans la bouche.
Conseils
Parfaites pour des plats à mijoter, optez pour des carbonnades flamandes, à base de bière ou encore du boeuf bourguignon, à base de vin rouge. Pour accompagner cette viande, nous vous recommandons un vin rouge de notre sélection : le Domaine des Rosiers.
Cuisson
Pensez toujours à sortir votre viande du réfrigérateur quelques temps avant la cuisson et de la laisser à température ambiante afin d’éviter un choc thermique au moment des préparations.
Idéalement dans une casserole ou dans une poêle, laissez mijoter pendant une durée de +/- 2 heures.
Conservation
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur pour une durée de maximum 3 jours à partir de la réception de la commande. Pour une meilleure conservation, nous vous encourageons à placer vos articles sous-vide. Vous pourrez dés lors les conserver entre 7 et 10 jours.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour une pièce de 100 grammes :
- Energie (kcal) : 102 kcal
- Energie (kJ) : 432 kJ
- Protéines : 22,6 g
- Matières grasses : 1,3 g
- Acides gras saturés : 0,73 g
- Glucides : 0,0 g
