Depuis toujours, Noël chez Debruge se célèbre autour d’une dinde farcie, un plat qui incarne pour nous la chaleur et la simplicité des fêtes de Noël en famille.  Quel bonheur de partager ce repas authentique et savoureux, une tradition que nous tenons de notre...

Les beaux jours sont là, le soleil est au rendez-vous, les soirées sont longues. Le moment est venu de songer à votre prochain barbecue en famille ou entre amis, réunion conviviale par excellence autour d’un amour partagé de la viande grillée. Peut-être vous...

Tel un bon vin qu’on laisse vieillir pour en savourer pleinement toutes les subtilités, la viande maturée subit un processus de maturation afin de gagner en goût. À l’heure où manger de la viande peut poser question, l’affinage de celle-ci permet aux gourmets de...

Idéal lors d’un repas entre amis ou simplement après une bonne journée au travail, notre porc ibérique et risotto au safran est une spécialité de notre chef Philippe Debruge, préparée en 45 minutes seulement. A cette préparation , nous avons opté pour un...