Description
Rosbif
Le rosbeef est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande soit cuit à point tandis que la partie centrale est laissée saignante.
Conseils
Le rosbeef est un incontournable pour les buffets froids. Une sauce béarnaise ou encore de bonnes frites pour compléter cette pièce feront l’affaire.
Pour accompagner cette viande, nous vous recommandons un vin rouge de notre sélection : le Domaine des Rosiers.
Cuisson
Pensez toujours à sortir votre viande du réfrigérateur quelques temps avant la cuisson et de la laisser à température ambiante afin d’éviter un choc thermique au moment des préparations.
Conservation
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur pour une durée de maximum 3 jours à partir de la réception de la commande. Pour une meilleure conservation, nous vous encourageons à placer vos articles sous-vide. Vous pourrez dés lors les conserver entre 7 et 10 jours.
