Description
Cuisson
Pensez toujours à sortir votre viande du réfrigérateur quelques temps avant la cuisson et de la laisser à température ambiante afin d’éviter un choc thermique au moment des préparations.
Assaisonnez premièrement votre viande avec du sel et du poivre. Ensuite, à la poêle, faites fondre un peu de matière grasse et faites, par la suite, dorer votre viande de chaque côté en fonction de la cuisson souhaitée :
- Bleu : 1 min
- Saignant : 2 min
- A point : 3 min
- Bien cuit : 4 min
Conservation
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur pour une durée de maximum 3 jours à partir de la réception de la commande. Pour une meilleure conservation, nous vous encourageons à placer vos articles sous-vide. Vous pourrez dés lors les conserver entre 7 et 10 jours.
